Betriebsbesichtigungen

„Schlossberg-Pilze” - eine ganz besondere Pilzzucht

In Freiburg gibt es mit den sogenannten „Schlossberg-Pilzen” eine ganz besondere Pilzzucht. Diese befindet sich nicht am oder auf, sondern im Inneren des Schlossbergs beziehungsweise genauer im benachbarten Hirzbergstollen in einem Bunker. Er wurde in den 1930er Jahren errichtet und diente als ehemaliger Militärbunker im 2. Weltkrieg.
Hier züchtet Peter Metzger mit seiner Tochter Stefanie seit über 25 Jahren Champignons. „Konstante 10 bis 11 Grad, dazu hohe Luftfeuchtigkeit – die Bedingungen hier unten sind optimal“. Der Berg ist wie eine gigantische Klimaanlage, die im Sommer kühlt und im Winter heizt. Und das alles kostenlos, ohne Energiekosten.
 
Im Rahmen der Führung gibt Herr Metzger Einblick in die Besonderheiten der Pilzzucht an diesem ungewöhnlichen Ort.
Nach der Besichtigung ist noch Zeit zur freien Verfügung zum Bummeln in der Innenstadt von Freiburg.
 
Den klimatischen Bedingungen des Bunkers entsprechende Kleidung und festes Schuhwerk wird empfohlen.
 
Leitung: Marlies Schneider
Termin: Mittwoch 11. November 2026
Treffpunkt: Haus des Gastes, Schonach
Uhrzeit: 9:30 Uhr
Rückkehr: ca. 16:30 Uhr
Gebühr: 22 € Fahrt, Führung
Anmeldung: M. Schneider, Tel. 07722 / 919876 ab 19 Uhr, E-Mail: bildungswerkschonach@gmail.com
Anmeldeschluss: 28.10.2026 verbindlich

Der VAUDE Campus – Von der Idee bis zum fertigen Produkt: Entwicklung, Produktion und Vermarktung an einem Ort

Die Firma VAUDE ist ein deutscher Hersteller von Outdoor-Bekleidung sowie -Ausrüstung für die Bereiche Bergsport, Radsport und Wandern.
 
Bei einer Betriebsbesichtigung am Firmensitz in Tettnang-Obereisenbach haben Sie die Gelegenheit hinter die VAUDE Kulissen zu schauen.
In einem Rundgang durch die Abteilungen Produktentwicklung und Manufaktur für die Rucksäcke gibt es zahlreiche Einblicke zum Thema Nachhaltigkeit.

Nach der Campus-Führung gibt es Gelegenheit das Outlet-Geschäft zu besuchen, bevor es weiter zur Mittagspause auf das Hopfengut geht. Dort kann auch das Hopfenmuseum besichtigt werden.
 
Leitung: Andreas Kaiser
Termin: Donnerstag, 21. Januar 2027
Treffpunkt: Haus des Gastes Schonach
Uhrzeit: 7:30 Uhr
Rückkehr: ca. 18:30 Uhr
Gebühr: 28 € (Fahrt, Führung)
Anmeldung: M. Schneider, Tel. 07722 / 919876 ab 19 Uh, E-Mail: bildungswerkschonach@gmail.com
Anmeldeschluss: 30.12.2026 verbindlich